청소년발달이론 청소년발달의 이론적 관점 - 청소년발달의 생물학적 이론, 정신분석이론, 심리사회적 발달이론, 인지발달이론, 사회학습이론, 인본주의이론, 생태학적 이론

청소년발달이론 청소년발달의 이론적 관점 - 청소년발달의 생물학적 이론, 정신분석이론, 심리사회적 발달이론, 인지발달이론, 사회학습이론, 인본주의이론, 생태학적 이론

[청소년발달이론] 청소년발달의 이론적 관점 - 청소년발달의 생물학적 이론, 정신분석이론, 심리사회적 발달이론, 인지발달이론, 사회학습이론, 인본주의이론, 생태학적 이론.hwp

목차 청소년발달의 이론적 관점 I. 생물학적 이론 II. 정신분석이론 III. 심리사회적 발달이론 IV. 인지발달이론 V. 사회학습이론 VI. 인본주의이론 VII. 생태학적 이론 * 참고문헌 본문 청소년발달의 이론적 관점 19세기 말까지 대부분의 사회에서는 청소년이라는 대상에 대한 인식도 없었기 때문에 당연히 청소년에 대한 이론이나 연구는 거의 미미하였다. 그렇지만 사실 청소년에 대한 관심은 아주 오래 전부터 있어왔다. 플라톤, 아리스토텔레스와 같은 고대 그리스 학자들뿐만 아니라 중세의 Locke나 Rousseau같은 철학자들도 그 시대의 청년에 대한 언급을 하였다. 비록 이들의 견해가 과학적인 방법을 통한 연구도 아니며, 오늘날의 청소년 연령에 국한된 것도 아니지만, 현대 청소년에 관한 이론의 정립에 상당한 영향을 주었다. 따라서 이들에 관한 간략한 소개는 현대 청소년 이론을 이해하는데 도움이 될 것이다. Platon은 그의 저서 국가론 에서 인간발달에는 욕망, 정신, 이성의 세 가지 수준이 있다고 하였다. 가장 낮은 수준인 욕망은 주로 신체적인 욕구와 관련되는 것으로 정신분석이론에서 말하는 id의 개념과 유사하다. 정신은 용기, 확신, 인내와 같은 개념이며, 이성은 초자연적이며 우주의 본질을 말한다. 그는 아동의 교육은 주로 음악이나 스포츠를 통해 또래와 어울리게 합으로써 사회성 발달에 초점을 맞추어야 하며, 청년기가 되면 이성이 나타나므로 과학이나 수학을 교육시켜야 한다고 주장하였다. 또 Platon은 인간의 성격 형성에는 어린 시절의 경험이 매우 중요하다고 강조하였는데, 이러한 견해는 정신분석 이론의 입장과 유사하다. Aristoteles는 Platon의 제자로서 인간발달 단계를 3단계, 즉 출생 후에서 7세까지를 유년기, 7세부터 사춘기까지를 소년기, 사춘기에서 21세까지를 청년기로 구분하였다. 유년기는 쾌락을 추구한다는 점에서 동물과 유사하며, 청년기가 되어서도 많은 사람들이 참을성이 없고, 안정적이지 못하며 자제력을 갖지 못한다고 보았다. 이러한 견해는 청소년기를 질풍노도의 시기로 보았던 초기 청소년 이론과 일맥상통한다. Aristoteles는 약 21세가 되면 비로소 대부분의 청년들은 자기통제력을 갖는다고 하였다. 참고문헌 아동과 청소년의 이상심리학 / 김경희 저 / 박영사 2007 청소년 심리의 이해 / 임영식 저 / 학문사 / 2000 아동발달 / 이항재 저 / 교육과학사 / 2004 인지심리학 / 한수미 저 / 교문사 / 2011 심리학의 이해 / 방선욱 저 / 교육과학사 / 2003 아동심리학 / 김경희 저 / 박영사 / 2005 인간발달 / 조복희, 도현심 외 1명 저 / 교문사 / 2016 청소년 심리 및 상담 / 유진이 저 / 양서원 / 2013 하고 싶은 말 필요한 내용만 간추려 작성하였습니다. 도움이 되시길 바랍니다. 키워드 이론, 발달, 청소년, 청소년발달, 심리, 생물학적

주방관리 주방관리의 개념(정의), 주방의 형태와 주방시스템, 주방설계, 위생관리, 기본조리방법

주방관리 주방관리의 개념(정의), 주방의 형태와 주방시스템, 주방설계, 위생관리, 기본조리방법

[주방관리] 주방관리의 개념(정의), 주방의 형태와 주방시스템, 주방설계, 위생관리, 기본조리방법.hwp

목차 주방관리 I. 주방관리의 개념 II. 주방의 형태와 주방시스템 1. 주방형태에 의한 분류 2. 주방시스템에 의한 분류 III. 주방의 설계 1. 일반적인 주방설계 기준 2. 주방설계 시 고려사항 3. 주방설계의 순서 4. 종합적인 점포설계와 주방설계의 핵심사항 5. 주방면적 IV. 위생관리 1. 위생관리의 개요 2. 식품위생의 개념 3. 식중독과 위생 V. 기본 조리방법 * 참고문헌 본문 주방관리 I. 주방관리의 개념 주방은 고객에게 음식을 조리할 수 있는 주방설비와 각종 주방기기를 갖춘 작업공간으로서 영업장 운영에 있어서 주방의 기능은 매우 중요하다. 또한 생산과 소비가 동시에 발생하는 특성을 가진 공간으로 영업장 수익에 중요한 역할을 하고 있다. 이러한 관점에서 볼 때 좁은 의미의 주방관리는 음식을 조리하기 위한 주방설계 주방시설 주방기기 주방기물 등을 체계적으로 관리하는 것이다. 넓은 의미에서의 주방관리는 업장의 목표를 달성하기 위해 인사관리 메뉴관리 원가관리 위생 및 안전관리 그리고 식재료의 구매 검수 저장 출고 재고 등 구매관리가 포함된 총체적인 관리활동이라고 할 수 있다. II. 주방의 형태와 주방시스템 주방의 형태는 음식의 수량, 서비스의 형태와 서비스시간, 음식가격 등에 의해 결정되는데 크게 4가지 유형으로 전통형, 혼합형, 분리형, 편의형이 있다. 주방시스템이란 주방에서 재료를 가지고 음식을 만들어서 고객에게 제공되기까지의 과정에 의한 분류를 말한다. 1) 주방형태에 의한 분류 가. 전통형 주방 식재료를 구매하여 준비하는 다듬기 주방과 음식을 만드는 마무리 주방이 한 공간 안에서 구분되어 있지 않은 형태의 주방으로 소형 외식업소에 적합하다. 참고문헌 외식산업관리론 - 김기영, 염진철 저 / 현학사 / 2013 외식산업의 이해 - 나정기 저 / 백산출판사 / 2013 외신산업경영학 - 박기용 저 / 대왕사 / 2009 외식산업개론 - 김윤태 저 / 대왕사 / 2011 식생활 문화 - 정혜경, 오세영 저 / 교문사 / 2013 현대인의 식생활과 건강 - 홍희옥, 맹원재 저 / 건국대학교출판사 / 2013 식생활관리 - 권순자 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 하고 싶은 말 필요한 내용만 간추려 작성하였습니다. 도움이 되시길 바랍니다. 키워드 주방, 관리, 주방관리, 위생관리, 주방설계, 주방시스템

한국 엔테데인먼트 산업의 기회 & 위기 글로벌 엔터테인먼트 산업 이슈 및 전망

한국 엔테데인먼트 산업의 기회 & 위기 글로벌 엔터테인먼트 산업 이슈 및 전망

한국 엔테데인먼트 산업의 기회 & 위기. 글로벌 엔터테인먼트 산업 이슈 및 전망.pptx

목차 한국 엔테데인먼트 산업의 기회 & 위기 한국 엔터테인먼트 산업 규모 한국 경제 순위 대비 한국 엔터테인먼트 산업 규모 순위 각 세부 분야별 한국 엔터테인먼트 산업 규모 한국 엔터테인먼트 산업의 기회 세계적으로 인정 받는 한국의 모바일 기술 한국은 세계 최고의 모바일 시장 모바일 시장이 합법적 콘텐츠 시장 유도 경제적으로 안정적인 중장년층 유입 한국 엔터테인먼트 산업의 위기 단위 콘텐츠 매출 하락 불법 복제 등 콘텐츠 원저작자의 피해 글로벌 콘텐츠 수출∙수입 불균형 인구 증가율 감소 글로벌 엔터테인먼트 산업 이슈 및 전망 글로벌 엔터테인먼트 산업 메가 트렌드 엔터테인먼트 산업의 범위 글로벌 엔터테인먼트 산업 규모 권역별 E&M 산업 규모 GDP 대비 글로벌 E&M 산업 규모 분야별 E&M 산업 규모 국가별 E&M 산업 규모 제조업 대비 글로벌 엔터테인먼트 산업 규모 한국 경제 규모 대비 글로벌 엔터테인먼트 산업 규모 국가별 엔터테인먼트 산업 규모 글로벌 엔터테인먼트 산업 이슈 및 전망 영화 산업 이슈 및 시사점 영화 산업 수익 구조의 변화 3D 입체 영화 및 상영관 확대 모바일에 의한 영화 플랫폼 변화 소셜 미디어를 통한 영화 서비스 확산 방송 산업 이슈 및 시사점 디지털 방송 원년 IPTV/스마트TV로 대변되는 TV의 변화 모바일 채널 부상 능동적 미디어 소비자 그룹의 확산 음악 산업 이슈 및 시사점 구조의 전환: 디지털 음악 시장의 주류화 진행 라이브 공연 시장의 부상 스마트 뮤직 서비스의 등장 본문 국내 불법 복제 시장 규모- 국내 불법 복제로 인한 시장 침해 규모 2조원 초과 (KOCCA, 2011) 2010년 국내 콘텐츠 불법 복제로 인한 합법 저작물 시장 침해 규모가 약 2조 1,100억 원을 초과하여 전체 합법 저작물 시장 규모 인 8조 9,300억 원의 23.6%에 이르는 것으로 나타남 (한국저작권위원회, 2011) 특히, 영화 부가시장 부문은 피해 규모가 심각: 국내 영화 시장의 경우, 비디오, DVD, 온라인 시장에서 불법 시장의 합법시장 침해 율은 70%가 넘음 (영화진흥위원회, 2010) 모바일 어플리케이션 불법 복제 시장- 국내 스마트폰이나 태블릿PC 등의 스마트 기기 사용자 중 26.1% 불법 복제 콘텐츠 이용 (한국저작권위원회. 2011)유료 앱 또는 콘텐츠를 비공식적인 경로로 무료로 다운받아 사용한 경험자 26.1% 스마트 기기를 이용하면서 유료 콘텐츠를 무료로 다운받는 횟수가 늘어났다는 응답은 38.3% 불법 다운로드 이유 중 "주변에서 무료로 많이 하고 싶은 말 한국 엔테데인먼트 산업의 기회 & 위기. 글로벌 엔터테인먼트 산업 이슈 및 전망 키워드 한국 엔터테인먼트 위기, 한국 엔터테인먼트 산업, 국내 엔터테인먼트 산업, 글로벌엔터테인먼트 산업, 글로벌엔터테인먼트 분석

주의력결핍 및 과잉행동장애 주의력결핍-과잉행동장애(ADHD)의 특징(특성)과 문제, ADHD 진단준거, 주의력결핍과잉행동장애의 심리학적 평가(ADHD평가방법)

주의력결핍 및 과잉행동장애 주의력결핍-과잉행동장애(ADHD)의 특징(특성)과 문제, ADHD 진단준거, 주의력결핍과잉행동장애의 심리학적 평가(ADHD평가방법)

[주의력결핍 및 과잉행동장애] 주의력결핍-과잉행동장애(ADHD)의 특징(특성)과 문제, ADHD 진단준거, 주의력결핍과잉행동장애의 심리학적 평가(ADHD평가방법).hwp

목차 주의력 결핍 및 과잉행동장애 I. 전형적 특징 1. 주의폭의 문제 2. 충동성의 문제 3. 과잉행동의 문제 4. ADHD아동의 학교에서의 행동 특징 II. 진단 준거 III. 심리학적 평가 1. 면접법에 의한 평가 1) 구조적 면접 2) 반구조적 면접 3) 기타 면접 정보 2. 지적검사와 성취검사 1) 웩슬러 아동 지능검사(WISC-III) 2) 집단지능검사 3) 학업성취검사 3. 신경인지적 평가 1) 연속수행검사(CPT) (1) TOVA (2) ADS 2) 실행 기능 검사 (1) 같은 그림 찾기 검사(MFFT) (2) 언어유창도 및 범주유창도 검사 (3) 선로 잇기 검사 B형 4. 평정척도 1) Conners평가척도(부모용, 교사용) 2) 가정 상황 질문지 3) 학교 상황 질문지 4) 부모 행동 평정척도(CBCL) 본문 주의력 결핍 및 과잉행동장애 주의력-결핍 및 과잉행동장애(ADHD: Attention Deficit/Hyperactivity Disorder)는 아동의 발달상 흔히 볼 수 있는 행동장애의 하나로써 주의집중력 부족, 충동적인 행동, 그리고 과잉활동 성향이 주요한 특성이다. 이러한 일차적인 문제로 인해서 이차적으로 학습수행, 또래와의 관계 등 사회적인 적응에 심각한 문제를 일으킬 뿐만 아니라 그 결과 낮은 자존감 등의 정서적 부적응을 초래하게 되는데, 학습상황이 구조화되고 대인관계가 넓어지는 학령기에 이르러 특히 문제가 되고 있다. ADHD는 Still는 의사가 1902년 Royal College of Physicians의 강의에서 자신이 관찰한 20명의 아동의 행동을 묘사하는 과정에서 처음 공식적으로 문제가 제기되었다. Still이 보고한 아동들의 특징은 공격적이고, 반항적이고, 지나치게 감정적이었으며, 자신을 통제하는데 어려움을 보이고, 때로는 잔인하고, 부정직하고, 규혀을 무시하는 행동을 보였다(Barkely, 1990). 그는 자제력과 도덕적 통제능력의 결여가 이러한 행동의 원인이라고 가정하였다. 그 후 1950년대에는 과잉근육 충동장애라고 명명되었으며 경미한 뇌장애가 그 원인이 된다고 믿었다. 그러나 1960년대에 이 가정에 여러 사람들이 반론을 제기하면서 이러한 아동들의 행동을 읽기 장애, 학습장애, 과잉행동증으로 대치하면서 미국정신과협회에 서는 아동의 과잉근육 반응 장애를 정신과 진단기준지침서에 포함시켰다(DSIVHI: American Psychiatric Association, 1968). 그리하여 1960년대에는 뇌 손상에 중점을 두었고 치료도 뇌의 촉진제를 사용한 약물치료에 치중하였다 1970년대에는 Douglass가 캐나다의 심리학회에 이러한 아동들의 특징인 지속적인 집중력과 충동억제의 어려움이 과잉행동의 원인이라고 발표한 이후 이 분야에 대한 연구가 활발히 이루어졌다. Douglass와 그 동료들은 다음과 같은 ADHD의 네 가지의 특징을 제시하였다. 하고 싶은 말 필요한 내용만 간추려 작성하였습니다. 도움이 되시길 바랍니다. 키워드 주의, 과잉, 장애, 력결핍, 과잉행동장애, 평가

주의발달 주의의 개인차(지속적 주의에서의 개인차, 주의집중에서의 개인차, 주의발달의 개인차)

주의발달 주의의 개인차(지속적 주의에서의 개인차, 주의집중에서의 개인차, 주의발달의 개인차)

[주의발달] 주의의 개인차(지속적 주의에서의 개인차, 주의집중에서의 개인차, 주의발달의 개인차).hwp

목차 주의발달 주의에서의 개인차 I. 지속적 주의에서의 개인차 II. 주의집중에서의 개인차 III. 다른 관련 영역에서의 개인차 1. 활동수준 2. 충동의 통제 3. 정서 4. 주의력 결핍 본문 주의발달 주의에서의 개인차 1. 지속적 주의에서의 개인차 우선 지속적 주의에서의 개인차 에서는, 한 자극을 계속 제시하거나 같은 자극을 여러 번 제시하는 상황에서 지속적인 주의의 개인차가 비교적 크게 나타난다는 것이다. 즉 같은 자극을 여러 번 제시하는 상황에서 어떤 아이는 지속적으로 주의를 기울이는 반면, 다른 아이는 전혀 주의를 기울이지 않을 수 있다. 이는 개개인에 따라 얼마든지 개인차가 나타날 수 있다. 그리고 나서 생후 1년부터 이러한 개인차는 점차 안정적이 된다. 즉 1살 이상 된 유아들은 이제 또래의 아이들과 비슷한 수준으로 주의를 보이게 된다. 예를 들어서 반복된 자극을 계속해서 보여주게 되면, 어떤 아기들은 처음 몇 번의 시행에서만 자극에 주의를 기울이고 금방 습관화된 반응을 보이게 된다. 반면에, 다른 아기들은 12번이나 16번 정도의 같은 자극이 모두 다 종료되어질 때까지도 여전히 자극에 계속 주의를 집중하기도 한다. 그렇다면 과연 왜 이러한 차이가 나타나는 것일까? 이러한 실험에서 얻은 결론은 대체로 지속시간이 짧을수록 새로운 자극에 대해 더 큰 반응을 하게 되고, 운동발달이 더 많이 되며, 개념형성과 변별학습이 더 잘 이루어진다는 것이다. 하고 싶은 말 필요한 내용만 간추려 작성하였습니다. 도움이 되시길 바랍니다. 키워드 개인차, 주의, 주의발달, 발달, 지속적, 주의집중

집단상담기법의 유형 문제해결을 돕는 집단상담 기법

집단상담기법의 유형 문제해결을 돕는 집단상담 기법

[집단상담기법의 유형] 문제해결을 돕는 집단상담 기법.hwp

목차 문제해결을 돕는 집단상담기법 I. 반영 II. 명료화 III. 직면과 도전 IV. 해석 V. 행동 제한 VI. 피드백 VII. 맞닥뜨림 VIII. 침묵의 처리 IX. 정보 제공 X. 비언어적 행동에 대한 인식 본문 문제해결을 돕는 집단상담기법 집단이 발달하고 긍정적인 효과를 얻으려면 각 회기마다 부딪히는 문제 상황에 슬기롭게 대처해 나가야 한다. 이러한 문제해결을 도울 수 있는 기법들을 살펴보면 다음과 같다. (1) 반영 집단원이 전달하고자 하는 의사의 본질을 스스로 볼 수 있도록 집단원의 말과 행동에서 표현되는 감정, 생각, 태도를 상담자가 다른 참신한 말로 진술해 주는 것이다. 다시 말하면 집단원이 한 말에서 표현되거나 내재된 감정, 태도를 마치 거울에 반사되듯이 상담자가 이야기해 주는 것이다. 이때 경험이 부족하거나 미숙한 상담자는 흔히 집단원이 말한 것을 그대로 되풀이하는 것에 그치기 쉽다. 그러나 기계적이고 형식적인 반영은 오히려 도움이 되지 못한다. 효과적인 반영은 집단원이 하는 말의 내용뿐만 아니라 내용 뒤에 숨어 있는 느낌을 함께 이해하고 있다는 사실을 알려주는 것이다. 예를 들어, 집단원이 저번에 치렀던 것보다 더 잘했어요. 할 때 상담자가 시험을 치룬 것에 대해 기매하고 만족해하고 있구나 하고 말해 주는 것이다. 또한 전체 집단원들에게 집단 과정 자체에 관련된 감정, 행동, 태도를 반영해 주는 것 역시 필요하다. 그러므로 반영은 집단원의 언어적 행동뿐만 아니라 비언어적 행동에 대한 세심한 관찰을 통해 집단원의 감정 상태를 읽어 줄 수 있어야 한다. 또한 반영은 집단원에게 자신의 내면에 대한 관심을 갖고 감정을 표현하도록 격려함으로써 자신이 감정을 수용하고 효과적으로 대처하여 자기이해를 촉진시킬 수 있다는 점에서 치료적 효과가 높은 기법이라고 할 수 있다. 반영하기의 예를 살펴보면 다음과 같다. 집단원의 경험에 대한 감정을 반영해 주고 그가 하기를 원하는 것을 진술해 준다. 집단원 : 시험기간 동안 엄마가 저를 위해 너무 많이 애를 쓰셨어요. 엄마는 제가 시험에서 꼭 만점 받기를 원하시는데 아무래도 수학 문제에서 실수를 한 것 같아요. 저희 엄마는 실수를 하면 무척 화를 내세요. 그래서 아직 엄마에게 사실대로 이야기하지 못하고 있어요. 하고 싶은 말 필요한 내용만 간추려 작성하였습니다. 도움이 되시길 바랍니다. 키워드 집단, 기법, 문제해결, 집단상담, 집단상담기법, 문제

청소년비행의 교정과 교화 청소년비행 교정교화의 이념, 비행청소년 선도정책의 주요과제

청소년비행의 교정과 교화 청소년비행 교정교화의 이념, 비행청소년 선도정책의 주요과제

[청소년비행의 교정과 교화] 청소년비행 교정교화의 이념, 비행청소년 선도정책의 주요과제.hwp

목차 청소년비행의 교정과 교화 I. 교정교화의 이념 II. 비행청소년 선도정책의 주요과제 1. 가정의 기능강화를 위한 지원강화 2. 학교의 대처능력 강화 3. 위험 청소년에게 긍정적인 삶의 기회 부여 4. 즉각적인 개입과 등급화된 처우를 통한 다수 비행청소년의 보호 * 참고문헌 본문 청소년비행의 교정과 교화 I. 교정교화의 이념 비행의 원인에 관한 많은 연구들은 신체 생리적 조건과 환경의 영향으로 비행자가 만들어진다는 결정론과 인간의 합리적 사고에 기초한 자유로운 선택의 결과라는 자유의사론으로 크게 나누어진다. 그러나 청소년비행의 경우 청소년의 자유의사보다 비행을 유발하고 조장하는 환경적 영향이 훨씬 더 중요한 비행성 요인이라고 할 수 있다. 청소년들은 합리적인 사고와 판단에 기초한 자유로운 의사결정을 할 수 있을 정도로 성숙되어 있지 못하기 때문에 환경과 주의 자극의 영향에 따라 비행을 저지를 가능성이 훨씬 높은 것이다. 다시 말하면, 불건전하고 퇴폐적인 환경적 요인이 청소년들을 비행으로 유도하였을 뿐 그들이 의도적으로 비행을 저질렀다고는 보기 어렵다. 참고문헌 아동과 청소년의 이상심리학 / 김경희 저 / 박영사 2007 청소년 심리의 이해 / 임영식 저 / 학문사 / 2000 아동발달 / 이항재 저 / 교육과학사 / 2004 인지심리학 / 한수미 저 / 교문사 / 2011 심리학의 이해 / 방선욱 저 / 교육과학사 / 2003 아동심리학 / 김경희 저 / 박영사 / 2005 인간발달 / 조복희, 도현심 외 1명 저 / 교문사 / 2016 청소년 심리 및 상담 / 유진이 저 / 양서원 / 2013 하고 싶은 말 필요한 내용만 간추려 작성하였습니다. 도움이 되시길 바랍니다. 키워드 비행, 청소년, 청소년비행, 교화, 교정, 비행청소년

집단상담 집단상담의 개념(정의)과 형태 및 목표, 집단상담 장단점과 고려사항, 집단상담의 치료적 요소

집단상담 집단상담의 개념(정의)과 형태 및 목표, 집단상담 장단점과 고려사항, 집단상담의 치료적 요소

[집단상담] 집단상담의 개념(정의)과 형태 및 목표, 집단상담 장단점과 고려사항, 집단상담의 치료적 요소.hwp

목차 집단상담 I. 집단상담의의미 1. 집단상담의 의미 2. 집단상담 형태와 관련 용어 1) 집단의 형태 2) 집단 용어 II. 집단상담의 목표 1. 집단상담을 추천하는 경우 2. 집단상담이 부적합한 경우 II. 집단상담의 장단점 1. 장점 2. 단점 IV. 집단상담의 치료적 요소 V. 집단형성에 있어서의 고려사항 1. 설명 2. 접수면접 3. 집단원 선택 1) 연령 2) 성 3) 성격구조 4. 집단 크기 5. 모임의 기간과 횟수 6. 집단 지속기간 7. 개방집단과 폐쇄집단 본문 집단상담 1. 집단상담의 의미 1) 집단상담의 의미 집단상담이란 용어가 널리 알려지고, 실제 상황에서 다양하게 정의되고 있지만, 학자에 따라 용어가 각기 다르게 쓰이고 있다. Allen(193l)은 집단과정 이라는 용어를 가장 먼저 사용한 사람으로서 인정받고 있지만, 그의 집단과정에 대한 기술은 오늘날 알고 있는 집단지도 와 더 가깝다(Gazda, 1989). Mahler(1969)는 집단상담이란 자기이해와 자기수용을 보다 효과적으로 하기 위하여 집단의 상호작용을 적용하는 과정이라고 정의하고 있다. 여기에는 상호 존중을 필요로 하며, 각 개인은 행동의 의미와 새로운 행동방식을 탐구하게 되는 것이다. 또한 집단상담에서 다루어지는 문제는 병리적인 장애나 현실적인 문제보다 구성원의 발달과업에 초점을 맞춘 것이라고 하였다. George와 Dun(1988)은 자기이해뿐만 아니라 개인의 행동변화를 돕기 위해서 집단 상호작용을 이용하는 것이라고 하였다. 2) 집단상담 형태와 관련 용어 여기서는 집단지도, 집단상담, 집단치료, T-집단, 감수성집단 등의 용어에 대한 혼란을 피하기 위해 집단들 간의 차이점을 밝히고 집단의 과정, 응집력, 규범 등의 집단용어들을 살펴보고자 한다. 특히 같은 목표에 도달하거나 과업완수를 위해서 조직된 집단과는 다른, 개인적이고 심리적인 것에 초점을 두는 집단을 주로 다루려고 한다. 하고 싶은 말 필요한 내용만 간추려 작성하였습니다. 도움이 되시길 바랍니다. 키워드 집단상담, 집단, 고려사항, 치료적, 고려, 목표

주방조명설비 레스토랑 조명설비(레스토랑의 조명 및 주방의 조명, 조명기구 및 조명계획)

주방조명설비 레스토랑 조명설비(레스토랑의 조명 및 주방의 조명, 조명기구 및 조명계획)

[주방조명설비] 레스토랑 조명설비(레스토랑의 조명 및 주방의 조명, 조명기구 및 조명계획).hwp

목차 주방조명설비 레스토랑 조명설비 I. 레스토랑의 조명 1. 레스토랑의 실내조명 2. 레스토랑의 테이블 조명 II. 주방의 조명 1. 전체조명 2. 카빙조명 3. 카운터 조명 4. 즉석요리 코너 조명 III. 조명 기구 1. 조명기구의 분류 2. 조명기구의 특성 IV. 조명계획 1. 조도의 산정 2. 조명기구의 선택 * 참고문헌 본문 주방조명설비 레스토랑 조명설비 I. 레스토랑의 조명 (1) 레스토랑의 실내조명 조명(Lighting Illumination)은 인류가 생활을 하는데 기본이 되는 물체의 형상을 잘 식별할 수 있도록 빛을 비추는 기능적인 면과, 인간의 감정과 기분에 작용하는 심리적인 면도 있다. 그래서 레스토랑의 조명 또한 이 두 가지의 목적으로 사용되고 있는데 음식을 잘 보고 먹을 수 있으며, 조명의 효과로 평안한 분위기에 사로잡히도록 할 수도 있다. 그러므로 레스토랑 실내의 인테리어에 이와 같은 훌륭한 환경조성을 위한 조명의 필요성과 중요성을 인식해야 한다. 반드시 인공적인 조명뿐만 아니라 외부의 햇빛을 적절하게 이용하는 것도 좋은 방법 중 하나이다. (2) 레스토랑의 테이블 조명 레스토랑 조명의 설계는 빛의 심리적인 효과로서 밝기만 하면 되는 실용적인 조명이 아니라 때로는 적당히 어둡게도 하여 빛의 연출효과를 최대로 살려 고객으로 하여금 온화함, 쾌적함 등의 느낌을 받도록 충분히 배려되어야 한다. 즉 조명의 요소는 가시성(Visibility)과 명료성(Clarity), 그리고 장식적 효과(Decorative effect)를 포함한다. 하지만 분위기를 위해 너무 밝거나 어두워서도 곤란하다. 또한 열이 나는 조명으로 인하여 열기가 고객의 머리나 몸에 느껴지지 않도록 유의해야 한다. 홀의 조명이 일률적인 것보다는 전체의 은은한 조명아래 레이블별로 집중적으로 독특한 조명을 하는 것도 바람직하다. 벽면은 입체감과 아늑한 느낌을 주도록 하며 레스토랑 전체적인 톤은 따뜻함으로 가득 차 있도록 하는 것이 좋다. 벽의 모양이 원형이거나 각진 경우, 구석지거나 평평한 경우 빛의 발산효과를 염두에 두어 조명기구를 선택하는 지혜가 필요하다. 참고문헌 외식산업관리론 - 김기영, 염진철 저 / 현학사 / 2013 외식산업의 이해 - 나정기 저 / 백산출판사 / 2013 외신산업경영학 - 박기용 저 / 대왕사 / 2009 외식산업개론 - 김윤태 저 / 대왕사 / 2011 식생활 문화 - 정혜경, 오세영 저 / 교문사 / 2013 현대인의 식생활과 건강 - 홍희옥, 맹원재 저 / 건국대학교출판사 / 2013 식생활관리 - 권순자 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 하고 싶은 말 필요한 내용만 간추려 작성하였습니다. 도움이 되시길 바랍니다. 키워드 조명, 설비, 주방, 레스토랑, 조명계획, 조명기구