우유급식 확대를 통한 베트남 영양문제의 해소

우유급식 확대를 통한 베트남 영양문제의 해소

우유급식 확대를 통한 베트남 영양문제의 해소.hwp

목차 1. 주제 선정 이유 2. 우유급식의 필요성 2.1. 베트남 영양상태 2.2. 우유급식의 필요성 3. 베트남 우유급식의 현황 4. 우유급식 도입시 고려사항 5. 활동계획 6. 참고문헌 본문 1. 주제 선정 이유 서로 다른 전공인 우리들이 Global Challenge라는 공통의 관심사를 가지고 모였을 때 각자가 가지고 온 키워드는 '아동', '영양'이었다. 현재 우리에게는 너무나도 당연한 것들이 조금만 멀어져도 주변의 아시아 국가들에서는 해결해야 할 문제로 남아있는 경우가 많다. 그리고 그 중 하나가 바로 '영양'이다. 한 끼 식사도 제대로 해결하지 못하는 사람들이 많고, 밥을 먹는다하더라도 영양 부족으로 고생하는 경우가 많다. 특히나 이러한 영양 문제는 어른보다는 어린 아이들에게 주로 나타난다. 이 부분에 대해 많은 고민을 하던 중, 아시아의 한 개도국의 학교 급식 사진을 보게 되었다. 이는 상상했던 것 이상으로 열악하였다. 이 사진을 계기로 '급식'이라는 새로운 분야를 고려해 보게 되었고, 이것을 이번 탐방 주제로 선정하게 되었다. Global Challenge의 소개 글에서 가장 눈길을 끌었던 부분은 '나눔의 리더'라는 표현이었다. 현재 우리 조는 4명이라는 매우 적은 수로 구성되어 있고 아직 배워가는 단계에 있는 학생이므로 그 곳에 가서 무언가를 새롭게 만들어내는 것은 어려울지 모른다. 하지만 내가 가진 것, 우리가 가진 것을 그것을 필요로 하는 다른 나라에 응용해 보고, 적용해 보는 나눔의 과정은 대학생인 우리가 할 수 있는 부분이며, 또 그것이 본 프로그램의 취지라고 생각한다. 바로 이러한 '나눔'에 초점을 맞추어 찾아보던 중에 아래(그림 1)로 제시되어 있는 기사를 보게 되었다. 그림 식품음료신문 2010년 1월 19일자 기사 일부 이 기사는 지난 2010년 베트남 지방정부가 기업과 협력하여 School Milk Program 을 구축하기 위해 한국 방문 계획을 밝혔었다는 것이 내용이다. 한국의 경우, 학교에서의 우유 급식은 오랜 기간 시행되었기 때문에 어느 정도 정착이 되어 있다. 하지만 베트남을 비롯한 다른 아시아 개도국에서는 상황이 다르다. 참고문헌 1) Khadijeh Rahmani 외 6명 (2011), Effects of daily milk supplementation on improving the physical and mental function as well as school performance among children: results from a school feeding program, J Res Med Sci. ; 16(4): 469 476 2) Do Thi Kim Lien 외 9명 (2009), Impact of milk consumption on performance and health of primary school children in rural Vietnam, Asia Pac J Clin Nutr ;18 (3):326-334 3) Andrew Hall 외 4명(2007), An evaluation of the impact of a school nutrition programme in Vietnam, Public Health Nutrition, 10, pp 819826 4) Arnaud Laillou 외 10명 (2012), Micronutrient Deficits Are Still Public Health Issues among Women and Young Children in Vietnam,PLoS ONE 7(4): e34906. doi:10.1371/journal.pone.0034906 5) 김윤경, 베트남 정부, 한국 학교우유급식 배운다, 2010.01.19 , 식품음료신문, http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=36838 6) VNS, Province tackles child malnutrition, September, 26 2012, Vietnam news, http://vietnamnews.vnagency.com.vn/social-issues/230613/province-tackles-child-malnutrition.html 7) Jones, Alicia Noelle (2002). Density of Milk . The Physics Factbook. , 키워드 우유, 급식, 우유급식, 베트남, 섭취, 수준